Table d'hôtes

Au menu, des spécialités Ardéchoises et des spécialités "maison".
  • Soupe d'orge et son feuilleté au sésame
  • La Cousina, soupe à la châtaigne     
  • Charcuterie du pays
  • Crique, palet de pomme de terre
  • Caillette en cocotte avec une réduction au Viognier
  • Magret de canard aux pommes et au cidre, en cocotte
  • La Bombine, spécialité à base de pomme de terre et de porc
  • Lasagnes avec les légumes du jardin.
  • Civet de porcelet aux herbes aromatiques
  • Gratiné du Tanargue
  • Filet mignon au miel de chataignier
  • L'agneau de 7 heures
  • L'entre-deux du jardin, blinis à la farine de châtaigne et petits légumes préparés.
  • Rémoulade de thon au petits légumes oubliés.
  • Soufflé glacé aux marrons
  • Mendiant aux figues
  • Croustillant à la châtaigne
  • Mousse à la châtaigne et confit de fruits
  • Gâteaux, crêpes, brioches, cakes, croquants, meringues, gaufres.

    • Confitures : abricots, myrtilles, figues, prunes, pêches de vignes rouge, raisins, reine-claude, nectarines, pêches blanches, cerises, rhubarbe/fraises, rhubarbe/ poire, coings, gingérine, mures, framboises.....

    Et l'incontournable crème de châtaignes.

    Et aussi des spécialités Provençales : pissaladière, ratatouille, daube provençale.... 

    Les légumes viennent de notre potager BIO ou des récoltants voisins, les viandes et les fromages de producteurs locaux,  toutes les confitures, gelées et sirops qui vous sont proposés sont  faits "maison".

    Nous pouvons vous préparer un pique-nique pour vos sorties.

    Notre table est ouverte sur réservation.

    Vous pouvez profiter aussi des nombreux restaurants de la région.